Lasanha, risoto, sopa ... e sorvete de pinhão? 2ª Edição do Festival do Pinhão de São José dos Pinhais começa hoje (17) - Prefeitura de São José dos PinhaisPrefeitura de São José dos Pinhais

Na Rota das Colônias, tradicional roteiro do Circuito Rural de Turismo de São José dos Pinhais, acontece a partir desta terça-feira (17) a 2ª Edição do Festival do Pinhão.

O evento é promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo (Sictur), em parceria com a Acamp – Associação dos Moradores, Produtores Rurais, Artesãos e Empreendedores de Turismo do Taquaral e Região.

Até 17 (dezessete) de julho, a 2ª edição do evento vai movimentar os empreendimentos que participam do Festival criando comidas típicas da região com o ingrediente principal: Pinhão.

Então, surgem pratos inusitados como a ‘lasanha de pinhão’, o ‘risoto de pinhão’, a ‘costela ao molho de pinhão’, o ‘pierogi de pinhão’, ‘entreveiro com pinhão’, a ‘língua e carneiro com pinhão’ … e muito mais. Tem até mesmo ‘sorvete de pinhão’ para sobremesa. É possível voltar de lá com um ‘buquê de pinhão’ também, além de outras lembranças.

Além de fomentar o comércio local, o Festival valoriza também essa iguaria tão presente na rotina dos empreendedores, e que deu nome à cidade. Com o Mapa Digital disponível fica mais fácil chegar aos empreendimentos participantes de carro e até mesmo de bicicleta.

A Câmara Municipal (CMSJP) também apoia o evento. Para fazer parte do Guia do Festival, cada participante com prato inscrito recebeu um Selo de participação. Dez (10) porcento do valor de cada prato (inscrito) será utilizado para uma ação social da Acamp. O valor doado é uma maneira de incentivar a compra do prato.

O festival além de estimular a visitação aos empreendimentos do Circuito Rural de Turismo do município (visitado por viajantes de todo o país e até do exterior), e de reaquecer a economia, promove também pratos da gastronomia de São José dos Pinhais – elaborados com Pinhão – e apreciados pela culinária.

A Sictur disponibilizou um Mapa Digital, que pode ser acessado no endereço eletrônico logo abaixo, onde é possível ver os empreendimentos participantes, endereço e contato de cada um.