A Colônia Mergulhão está localizada na área rural, entre as Colônias Acyoli, Murici e Rio Pequeno, a 10 Km da sede do município de São José dos Pinhais, sendo as Famílias Daldin, Bortolan, Bim, Juliatto, Pissaia e Possobom, as primeiras que se estabeleceram-se na região, trazendo a tradição da produção artesanal do vinho e outros costumes.

As ruínas da primeira Capela, encontram-se na chácara da Família Possobom (séc.XIX). Em 1938 foi erigida a segunda Capela de N.Sra. da Imaculada Conceição, em espaço cedido pela Família Daldin e construída pela comunidade, na estrada principal da Colônia - Estrada do Mergulhão. Em 1992 a Capela é demolida, dando espaço à da atual, preservando-se o Campanário (1952).

Breve Histórico do “Caminho do Vinho”

A identificação do potencial turístico da região ocorreu em 1998, quando foi realizado o inventário para posterior elaboração do Plano de Desenvolvimento Turístico de São José dos Pinhais. Em 1999 iniciaram-se as reuniões participativas com a Comunidade, onde foi apresentada a proposta do projeto “Caminho do Vinho”.

Hoje, o Programa Caminho do Vinho, instituído e coordenado pela Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo, abrange a Colônia Mergulhão e arredores, fomentando ações de desenvolvimento, divulgando o folclore, artesanato, comidas típicas, a valorização do patrimônio histórico-cultural, por meio do estímulo à preservação e conservação das casas históricas, qualidade dos produtos comercializados como o vinho, suco, graspa e licores, produtos coloniais (salames, queijos, compotas, bolachas, conservas, entre outros) e agrícolas, transformando a região em um “produto turístico” diferenciado.

Atualmente a Rota de Turismo Rural “Caminho do Vinho”–Colônia Mergulhão, possui 30 propriedades rurais envolvidas nas mais diversas atividades como cantinas e adegas, restaurantes e cafés coloniais, chácaras de lazer, minhocário, pesque-pague, pousada, entre outras e, mantém ainda hoje edificações típicas da colonização italiana, bem como de outras influências, consideradas de valor histórico, ainda utilizadas como residências das famílias Bortolan, Hungaro, Daldin, Juliatto e Pissaia.

Aos sábados e domingos, na Linha Turismo-Caminho do Vinho, com embarque em frente ao Shopping São José, os visitantes percorrem o Caminho do Vinho em 05 rotas diferentes, terminando o passeio em cafés coloniais aos sábados e iniciando com almoço aos domingos, sendo recebidos e acompanhados com Guia de Turismo credenciada, integrante da comunidade e caracterizada de italiana.

O resgate e conservação da cultura italiana trazida pelos primeiros imigrantes da região é um desafio constante a ser buscado por meio do idioma, gastronomia, artesanato, danças típicas e canto, tendo no Grupo Folclórico Italiano Cuore D`Itália, no Coral Italiano Belvedere e no envolvimento da comunidade, por meio da Associação Caminho do Vinho-Colônia Mergulhão (ACAVIM), fruto do hoje Programa Caminho do Vinho, grandes aliados.